在餐飲市場激烈的競爭中，餐飲管理者自身素質(zhì)的高低和管理能力的大小，是關(guān)系到企業(yè)能否生存并取得成功的關(guān)鍵。餐飲管理者并對餐飲管理公司有著重要的作用過程。那么如何做好一個餐飲管理者呢？

第一：對人真誠，對企業(yè)忠誠是餐飲管理公司的先決條件

誠實的餐飲管理者必需要做到工作中實事求是、是非面前堅持原則、與員工溝通敞開心扉、出現(xiàn)失誤勇于面對。

第二：餐飲管理需要不斷強化員工的服務(wù)意識

隨著餐飲行業(yè)競爭的日趨激烈，服務(wù)已成為餐飲管理公司的主要競爭力之一，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)水平也成為餐飲管理公司重要的市場準(zhǔn)入證，不僅需要對顧客提供良好的服務(wù)，更需要強烈的服務(wù)意識。作為餐飲管理公司，需要不斷強化員工的服務(wù)意識，并使之成為餐飲管理公司的魅力。

第三：良好的合作精神是餐飲管理公司的基本要求

對于餐飲管理公司這種資源整合型的服務(wù)性企業(yè)來說，合作精神是餐飲管理公司基本的要求。隨著市場競爭的加劇，餐飲管理公司更要注重整體能力的提高，只有一個團(tuán)隊的整體素質(zhì)上去了，企業(yè)才會獲得持續(xù)發(fā)展力。而團(tuán)隊素質(zhì)的提高除了餐飲管理者和員工的素質(zhì)要提高外，更重要的是餐飲管理公司提高合作能力，沒有合作，再優(yōu)秀的個體也是散沙一盤，毫無競爭力可言。

第四：通過企業(yè)文化進(jìn)行餐飲管理是必要武器

餐飲管理公司的企業(yè)文化是餐飲管理公司決策層人格魅力和管理理念的集中體現(xiàn)，是員工在餐飲企業(yè)中無形的行為準(zhǔn)則。餐飲管理公司有責(zé)任通過各種方式對員工進(jìn)行企業(yè)文化的宣導(dǎo)，并以身作則。餐飲管理者要擅于制造濃重的文化氛圍，通過宣導(dǎo)，讓員工都接受并融會到工作當(dāng)中。

第五：不斷學(xué)習(xí)是餐飲管理公司的必要任務(wù)

管理過程也是餐飲管理公司學(xué)習(xí)提高的過程。學(xué)習(xí)沒有止境，提高也沒有止境。餐飲管理公司要不斷學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中進(jìn)步。學(xué)無止境在任何行業(yè)都是一樣的，做好餐飲管理公司不是一時的想法而是要持續(xù)的付出努力，為更多的客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。